写メ日記 | 茹で玉子とアンチョビ

茹で玉子とアンチョビ

茹で玉子とアンチョビ
すっかりご無沙汰いたしております🙇

季節の移ろいに身を委ねてのんびり暮らしております🍀

写真は、茹で玉子とアンチョビで、最近のマイブームになっております。

茹で玉子は、小腹が空いた時とかにサクッと卵を茹でて食べたりするのですが、いつも塩では味気ないな、何が合うかな❓

なんて考えまして、閃きましたね⭐

アンチョビ、イワシの塩漬けです。

さっそく、スーパーに行って、スペイン製のアンチョビの缶詰を購入。

中くらいの煮干しの半身くらいの大きさの塩漬けが丁度いい量でした。

サラダ菜を5枚くらい添えれば良かったかな、というほど、塩味にパンチがありますね。

缶詰を使いきるために、毎日、茹で玉子アンチョビサラダを作りました。

また、アンチョビを仕入れなくては。

では、また🎵

さつき

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