写メ日記 | JAPANESE CUISINE

JAPANESE CUISINE

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本日は『オペラの日🎼』

1894年(明治27年)のこの日、東京音楽学校(現:東京芸術大学)奏楽堂で、明治以降日本で初めてのオペラが上演されました🎵

日清戦争での傷病兵🤕のための慈善興で、演目はグノー作曲の『ファウスト』第1幕でした🎹
オーストリア大使館職員🇦🇹が出演し、ドイツ海軍軍楽隊長で『君が代』を編曲したフランツ・エッケルト🇩🇪が指揮をし、合唱は音楽学校の生徒が務めました🇯🇵

そして『和食の日🥢』

東京都台東区東上野に事務局を置く一般社団法人・和食文化国民会議(略称:和食会議)が制定。 日付は「1 1 2 4」(いい日本食)と読む語呂合わせから🍙

「和食」は、2013年(平成25年)にユネスコ無形文化遺産に「和食 -日本の伝統的な食文化-」として登録されました🍱
「和食」には、食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴があります🍤

私は【最期の晩餐】は越前ガニ🦀と発表しましたが【普段の食事】として一番好きなのは、納豆ご飯🍚とお味噌汁と秋刀魚の塩焼きです🐟
これで1ヶ月は食べ続けられます🈵

写真はパリのオペラ座の眩い天井です🕌

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